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archives:local:chantier_cuisine

Contribution au lieu «l'auberge espagnole» : réorganiser la cuisine

Rappel des courriers

Le 20 mai.

de 10h a 13h : assemblee generale de l'auberge espanole, ou l'un des points a discuter est : comment mycelium pourrait adherer a l'asso, sachant que les statuts ne prevoient actuellement pas de procedure.

D'une manière plus générale, il s'agira de se mettre d'accord sur une question du genre “Quelle organisation collective de qualité, en appui sur nos finalités ?”. Cette question générale inclut des sous-questions du type “Comment incorporer de nouvelles organisations, telle Mycélium ?”

de 14h30 a ? : rangement de la cuisine (sans faire de travaux, car il faut d'abord ranger)

  1. Rangement de la cuisine
  2. comme on y verra plus clair –> se mettre d'accord sur les travaux à venir
  3. à voir –> premiers démarrages des premiers travaux ?

Cuisine

Réflexions

  • Quel type de rangements, étagères uniquement ? Placards ? Plan de travail ?
  • Lumières ?
  • La cuisine reste une cuisine (avec ustensiles de cuisine) ou bien on profite de l'espace pour ranger du brin aussi ?
  • Hauteur de plafond, en tirer partie ça veut dire être grand ou escalader.
  • Où on place le curseur entre ce qu'on achète et ce qu'on fait soi-même (la seconde option demandant plus d'énergie)
  • Le budget

Matériel

  • Perceuse à percussion (Antoine a)
  • perceuse/visseuse. (Antoine a)
  • scie sauteuse (Antoine a)
  • scie circulaire (fab en a une mais plus embêtant de transporter).
  • Visserie + chevilles
  • Équerres pour étagères simples, alternativement les fabriquer en bois. (Martin a peut-être)

Récupération de bois, peuvent être utiles si vous avez chez vous ou trouvez dans la rue :

  • Grandes plaques de bois (agglo, mélaminé, brut, OSB…)
  • Bois d'ossature (trouvable sur certaines palettes)
  • Charnières+visserie si on fait des portes fermantes.

Achats

Budget total : 2€

  • Carambars

Journée du 20 mai

Ce qui a été fait

L'aprem a donc été consacrée au rangement, de la cuisine principalement, et quelques ajustements dans la pièce d'entrée (coin lecture + bar).

Quelques repères, non définitifs, suite à ce rangement :

  • des outils de bricolage, et petites bricoles, ont été mises au dessus de l'évier, parfois très en hauteur.
  • les vêtements et accessoires ont été placés en hauteur aussi, étagère à droite de l'évier.
  • Les assiettes sont sur l'étagère à droite de l'évier de façon à ce qu'elles soient accessibles. Idem pour les boissons sur un autre étage.
  • Le petit frigo a été déplacé près de la zone de lecture à l'entrée. Le bar a aussi été déplacé de l'autre côté de la pièce pour ne pas confiner le radiateur qui chauffe. Le frigo du bar a été rempli, la plupart des bouteilles (sauf Leffe) sont consignées. On pourra à l'avenir choisir les boissons auprès des fournisseurs qu'on aime bien. Une cagnotte spécifique au bar (avec clé) a été posée.
  • Le gond de la porte ainsi que son cadre pourraient être changés pour que la porte ne bloque plus le bar.
  • Don d'un grand frigo, placé pour le moment à la place de l'ancien.
  • Les classeurs d'archives ont été déplacés dans la petite salle de réunion, sous le meuble.
  • La cafetière et la bouilloire ont été placées près du bar.
  • Le chariot à roulettes souvent utilisé pour la vaisselle n'est a priori plus utile.

Ce qui peut être fait

  • Une option était de déplacer l'étagère en métal, pour ajouter dans rangements dans la salle des ordis/bureaux. L'autre option était de la placer au niveau du mur d'en face (et de retirer les petites étagères). Il faudra sans doute la déplacer car on trouve opportun de mettre un plan de travail à droite de l'évier (raisons : en face de l'entrée donc pas isolé, et moins confiné).
  • Des étagères peuvent être placées sous les plans de travail. On peut aussi voir chez Emmaüs s'ils ont des meubles de rangement qui feraient l'affaire.
  • Un rappel que la porte type “issue de secours” dans le fond à droite de la cuisine est considérée comme condamnée. La cuisine faisait par ailleurs un peu “goulot”. Voir cependant les consignes pour les établissements pouvant recevoir du public. Nous sommes donc partis pour étendre le plan de travail jusqu'à la porte, ce qui la bloquera.
  • Un autre plan de travail pourrait partir à gauche de l'évier. Les coins de pièce (coins “perdus”) peuvent accueillir de l'électroménager (les fours).
  • Les petites étagères pourront éventuellement être remises en hauteur, à la place de l'étagère en métal.
  • Indécision sur le fait de laisser un espace plein ou libre sur le fond de la pièce (à gauche de l'évier, jusqu'au mur d'en face). Si le frigo est laissé à la place de l'ancien frigo, on doit pouvoir ouvrir la porte. S'il est déplacé (près du tableau éléctrique ?) cela libère l'espace, ce qui permettrait d'y placer par exemple les plaques de cuisson.

Photos

Avant travaux

Remarques

D'autres points issus de la discussion concernant la cuisine sont affichés dans la grande salle.

Appel à bois de palettes pour faire une table basse près du sofa/coin lecture/bar.

Tuyauter sur la bouffe vegé

archives/local/chantier_cuisine.txt · Dernière modification: 2018/12/06 11:33 par cacatoes